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香港“餐厅信心指数”出炉 业绩满意度微降

admin1个月前12

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香港新闻网10月27日电 户户送第三季“餐厅信心指数”调查显示,香港防疫措施逐步放宽,餐饮业对经济环境仍抱审慎乐观的态度。调查结果显示,受访餐厅对整体业绩的满意度由2022年第二季的6.4/10,轻微下降至第三季的5.4/10。

有关调查于9月30日至10月13日期间进行,结果显示,37%受访餐厅对2022年第三季的经济环境保持审慎乐观的态度,与上一季的调查结果(36%)相近。第三季度期间,纵使餐饮业继续面临旅游及其他疫情限制措施的不确定性,整体受访餐厅仍然看好业界前景,表示有信心的餐厅由上季的39%微升至41%。近一半(48%)受访餐厅于第三季作出加薪,其中46%升幅介乎2%至5%,而其余大部分(39%)升幅介乎5%至10%。

伴随香港实施“0+3”入境检疫安排,41%受访餐厅期望下一季盈利将有所提升,26%预期收入会维持不变。第三季期间,香港确诊个案回升,即使社交距离措施放宽,仅有26%受访餐厅的堂食收入录得升幅。而56%餐厅的收入录得下跌,30%则表示收入维持不变。

“餐厅信心指数”是香港首个向食肆进行的调查,旨在揭示本地的餐饮趋势及食肆东主所面对的困难,帮助餐厅以市场推广及宣传活动等创新业务解决方案,来迅速应对经营上的各种挑战。

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